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You Are What You Eat - Pop-up

2021-07-01 2021-09-30

Das Kollektiv YOU ARE WHAT YOU EAT, dessen primäres, fast schon archaisches Ziel es ist, "den Körper zu nähren", bietet Ihnen eine pflanzliche Küche an, die ihre Bio-Qualitäten bewahrt. 

Laktosefrei, fleischfrei, eifrei, fast glutenfrei - das YOU ARE WHAT YOU EAT-Kollektiv setzt auf Lakto-Fermentationstechniken, Keimung und die Aufwertung von Restfasern wie Schalen oder Obst- und Gemüsepulpen. So sind herzhaft, süss und unami eins, auf der Suche nach dem perfekten Geschmack!

Den ganzen Sommer über laden wir Sie ein, jeden Donnerstagmittag den Pop-Up Tisch des Kollektivs YOU ARE WHAT YOU EAT zu entdecken. Die Anzahl der Plätze ist auf 8 Personen begrenzt, also buchen Sie gleich, um die ersten zu sein, um diese etwas anderen Gerichte probieren zu können!

Vom 1. Juli bis 30. September 2021
Jeden Donnerstag zur Mittagszeit
Jeweils an einem anderen Ort im Hotel
Wöchentlich wechselndes 3-Gang-Menü zu CHF 98 pro Person, exkl. Getränke
Maximal 8 Personen und nur auf Reservierung. Sie können allein, zu zweit oder in Gruppen von 8 Personen kommen!

Informationen und Reservierungen:
restauration(at)lausanne-palace.ch
+41 21 331 39 99

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