La Table d'Edgard

Restaurant gastronomique

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Informations pratiques

La Table d’Edgard est définitivement fermée. Un nouveau concept ouvrira en septembre. 
Plus d'informations sur notre charte sanitaire.

Toute l'équipe du restaurant se réjouit se vous retrouver prochainement !


Le Restaurant

Gastronomie de haut vol avec vue panoramique

Depuis l’arrivée du Chef Edgard Bovier en 2004, La Table d’Edgard est le restaurant phare du Lausanne Palace. Étoilé Michelin et noté 18/20 au Gault & Millau, ce haut-lieu gastronomique lausannois est “le laboratoire créatif” de l’hôtel.

Garant d’une cuisine d’exception, il réunit les critères dignes d’un hôtel 5-étoiles tout en restant fidèle à l’âme conviviale du Lausanne Palace. Sa situation centrale et sa vue dégagée sur le lac Léman et les Alpes lui confèrent une atmosphère à la fois citadine et paisible.