Sushi Zen Palace

Restaurant Japonais

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Le Sushi Zen Palace est actuellement fermé. 
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Saveurs et légèreté japonaises

Avec leurs gestes rapides et précis, leur connaissance des produits d’exception et leur respect d’une gastronomie axée sur le goût et les traditions, les "sushis masters" fascinent. Quatre de ces excellents cuisiniers japonais, venus directement du pays du soleil levant, ont rejoint les cuisines du Palace Sushi Zen.

Ils font profiter les clients du Lausanne Palace de mets de la cuisine traditionnelle japonaise revisitée : sushi et sashimi, nouilles udon ou soupe Soba. Les connaisseurs plébiscitent les spécialités de notre Chef: un nigiri unagi camembert, un maguro foie gras ou encore un caviar uzura gunkan aux oeufs de caille et d’esturgeon.