Yogi Booster

Cuisine naturelle

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Spa Bar & Lounge
Bar à jus
Healthy Snacks
Take away / À l'emporter

Ouvert tous les jours, de 9h à 17h30.

La Nutrition Santé et Plaisir

Alliés à un soin du Spa ou juste en passant, les menus Yogi Booster font redécouvrir les véritables saveurs naturelles d’une cuisine saine et détox.

 


Capital Santé

Un concept précurseur

Pensé dans les moindres détails, afin d’en faire un endroit où la santé passe par une nutrition naturelle, Yogi Booster est issue d’une idée innovante de restaurants où les aliments vegan, bio et détox redonnent l’envie de « bien manger ».

« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es » : ce concept, basé sur la nutrition complète équilibrée et bio végétale, apporte une réponse à tous ceux qui sont concernés par le « mieux-être »

Le Yogi Booster offre une alimentation saine et anti-oxydante, qui se définit comme : Hypo toxique, végétale, crue, le plus « bio » possible, fruits frais, oléagineux, quelques œufs, poissons sauvages, quelques légumineuses associées aux céréales complémentaires pour les acides aminés, Quelques laitages végétaux.

Le tout est pris sans excès, avec le plaisir de manger lentement et paisiblement des aliments correctement associés (protéines avec légumes, amidons et féculents avec légumes, fruits entre eux) et bien mastiqués.


La Carte du Yogi Booster

Mets sains pour toute la journée

Les mets à la carte du Yogi Booster peuvent être dégustés tout au long de la journée.

Les menus Yogi existent dans trois versions:

  • Yogi Special Mix : Yoghourt au choix ou séré maigre, huile de noix ou de lin, citron, miel, un oléagineux, céréale moulue, fruit frais ou sirop d’agave. CHF 25.-
  • Yogi Meal Special : Crudités ou velouté de crudités, Portion de céréale du jour complétée d’une protéine végétale, au choix, légumineuse du jour ou tofu. CHF 29.-
  • Yogi Meal Tradi Crudités ou velouté de crudités, Portion de céréale du jour accompagnée d’une protéine animale, au choix, saumon frais sauvage ou fromage de brebis ou de chèvre frais et garniture. CHF 38.-

Salades, légumes, pousses germées, céréales, protéines végétales et animales peuvent être commandés à la portion, servie dans un bol.

La soupe du jour se présente toujours dans un grand bol, agrémentée de pain et d’une garniture du jour.

Yogi Booster s’autorise de temps en temps un verre de vin. Les crus viennent d’un domaine viticole bio suisse. Les vins rouges sont connus pour leur action protectrice, tandis que les vins blancs ont des effets relaxants.

Yoghourt, noix, fruits sec et frais, barres de céréales faites maison, brownies, cake, chocolat noir et macarons apportent un peu de douceur en fin de repas ou dans l’après-midi.

Cafés et chocolats chauds bio, accompagnés de lait végétal ou bio, terminent agréablement un repas Yogi Booster.


Jus et Smoothies

Alliés d’une bonne alimentation

Le Yogi Booster propose une multitude de jus de fruits et jus de légumes pour une forme recouvrée, ainsi qu’un corps et un esprit en bonne santé.

Dans nos « purs jus » et « smoothies breaks », nous combinons les fruits, légumes, laits végétaux et compléments alimentaires naturels, afin de stimuler chaque « pôle » - « beauty », « slim », « detox », « destress », « energy » - selon les besoins et les envies des clients.