Закусочная Brasserie Grand Chêne

Парижская брассери

Закусочная Brasserie Grand Chêne

Парижская брассери
Контакт и бронирование

Бронировать

Manage my booking

Информация для постояльцев

Открыто:
Пн–Пт, до полуночи.
Суббота, воскресенье и праздничные дни — с 11:00 до полуночи.

Fêtes de fin d'année

Lundi 31 décembre 2018 : Menu réveillon à la Brasserie "Grand Chêne"
Réservez ici

Атмосфера и стиль

Закусочная Brasserie du Grand Chêne в отеле Lausanne Palace вобрала в себя традиционный парижский дух и в точности передает очарование парижских брассери прошлых лет.

Зеленые кожаные скамейки, полированные деревянные полы, латунные орнаменты и лестница из древесного массива создают приятную классическую и немного театральную атмосферу. Удобно расположившись за слегка возвышающимся или расположенным рядом с баром столиком, невольно ловишь себя на мысли, что являешься зрителем и участником гастрономической пьесы.
В любое время здесь можно встретить участника какой-нибудь рок-группы или известного французского актера, присутствие которого обязательно отмечается на медных пластинах, украшающих стены закусочной.

Традиционная рецептура и наслаждение для гурманов

Не только атмосфера, но и меню закусочной Brasserie du Grand Chêne позволяет мысленно перенестись в любимый гурманами край с неизменными гастрономическими традициями.
Здесь подают все так полюбившиеся гурманами блюда: тартар и антрекот из говядины, рыбный и луковый суп, улитки по-бургундски и рыбу из свежего улова.

Столик Table d’Hôtes

Столик Table d’Hôtes рассчитан на 16 персон и позволяет заглянуть за кулисы закусочной.

Меню Table d’Hôtes
Меню из 4 блюд, бокал вина из винограда сорта Шасла в качестве аперитива, бокал швейцарского вина к каждому блюду, кофе и мини-десерты.
160 шв. франков (на чел.)

Не менее 4 человек, при наличии свободных мест, бронирование обязательно

Oyster Bar Menu

С 6 октября в Brasserie Grand-Chêne вам предложат лангустины, омары, моллюски и другие морские ежи, для вашего удовольствия!

Как и каждый год, Дэниел Ривети, наш шеф-повар Экайллер поделится с вами своей страстью. Лотки можно потреблять на месте или убирать.