Allgemeine Informationen
Öffnungszeiten :
Mittwoch bis Samstag von 12h bis 13h Uhr (letzte Bestellung) und von 19h bis 20h Uhr (letzte Bestellung). An den Öffnungstagen schließt das Restaurant um Mitternacht.
Von Sonntag und bis Dienstag geschlossen.h
Der Business-Tisch :
Ein "Business"-Menü zum Mittagessen ist von Mittwoch bis Freitag verfügbar:
- Menü Trois Instants zu CHF 98.- : Vorspeise, Fisch oder Fleisch, Dessert
- Menü Four Instants zu CHF 118.- : Vorspeise, Fisch, Fleisch, Dessert
Fröhlich, geschmackvoll, mit Aussicht, mit Sarah und Franck
Stellen Sie sich ein Restaurant mit einem einzigartigen Panorama mit Blick auf die Dächer von Lausanne, die Berge und den See vor.
Bei Ihrer Ankunft begrüsst Sie Sarah Benahmed in einem grundsätzlich raffinierten und gewagten Universum für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis.
Auf der einen Seite die Landschaft des Genfer Sees, auf der anderen Seite die Schau der Chefs aux fourneaux, bei der Franck Pelux und seine Brigade sich der Aufgabe widmen, kulinarische Kreationen vorzuschlagen, die der französischen Küche durch Techniken und Assoziationen von entschieden zeitgenössischem Geschmack huldigen. Hier wird der Einfluss auf Emotionen und Erinnerungen abgestimmt. Auf dem Teller sublimieren die lokalen Produkte mit größtem Respekt vor ihrer Herkunft und ihren Produzenten.
Alles, was Sie tun müssen, ist, sich einzuleben und sich führen zu lassen. Der Tisch ist gedeckt!
Das Restaurant hat einen Stern im Michelin Guide und 17/20 Punkte im Gault&Millau.
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