Wildsaison
2025-09-24 2025-12-15
Wildsaison – ab 24. September
Herbstliche Genüsse in der Brasserie du Grand Chêne
Herzhaft und authentisch: Die Wildküche kehrt in die Brasserie zurück – mit einer saisonalen Karte, die Tradition und Terroir in den Mittelpunkt stellt.
Entdecken Sie zartes Hirschmedaillon mit Sauce Grand Veneur, Wildschweinschmorgericht, Tagliatelle mit Hasenkeule und die unverwechselbare Botzi-Birne mit Safran.
Eine stilvolle Art, den Herbst zu geniessen.
Erhältlich vom 24. September bis 15. Dezember
Wir empfehlen eine frühzeitige Reservierung
Reservierung erforderlich per E-Mail an restauration(at)lausanne-palace.ch oder telefonisch unter +41 21 331 32 24
![[Translate to Allemand:] [Translate to Allemand:]](https://www.lausanne-palace.ch/fileadmin/_processed_/7/5/csm_Lausanne-palace-bgc-chasse-2025-2_2036faa612.jpg)
[Translate to Allemand:]