• Vue d'ensemble du Bar 1915 au Lausanne Palace à Lausanne, avec comptoir en bois, fauteuils, colonnes classiques et lustres, dans l'atmosphère élégante du lobby.
Le cœur de l'hôtel

Le Bar 1915 - La Rotonde

Face à la réception, Le Bar 1915 occupe une place centrale dans le Lobby. C’est ici que les arrivées croisent les departs, entre un café matinal, un déjeuner léger ou un verre partagé en fin de journée.


Fauteuils confortables, architecture classique et piano à queue donnent au lieu une atmosphère élégante et décontractée. Un ristretto accompagné d’une viennoiserie le matin, un déjeuner léger entre deux rendez-vous, ou un Pouilly-Fuissé servi au verre pour accompagner une conversation : chaque moment trouve sa place au Bar 1915.

Depuis plus de 110 ans, hommes d’affaires, personnalités, Lausannois et voyageurs de passage s’y croisent. Le Bar 1915 fait partie de ces adresses où il suffit de s’installer pour prendre le pouls du Palace et de la ville.

À la suite du Bar 1915, La Rotonde s’ouvre sur le lac dans un décor chargé d’histoire, avec ses colonnes de marbre, ses palmiers et son plafond à caissons.

  • Du lundi au dimanche, de 08h00 à 22h00
Téléphonez +41 21 331 39 15
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À découvrir au Bar 1915

Carte
  • Vue du comptoir du Bar 1915 au Lausanne Palace à Lausanne, avec un membre de l'équipe derrière le bar, étagères de bouteilles et fauteuils dans un espace lumineux.
  • Vue rapprochée d'un pianiste jouant sur le piano à queue du Bar 1915 au Lausanne Palace à Lausanne, avec partition posée sur le pupitre, dans l'ambiance musicale du lobby.
  • Deux cocktails orangés servis dans des verres à pied au Bar 1915 du Lausanne Palace à Lausanne, présentés sur une petite table avec le comptoir du bar en arrière-plan.
  • Photographie en noir et blanc de l'intérieur du Bar 1915 au Lausanne Palace à Lausanne, avec clients installés au comptoir, fauteuils et grandes fenêtres.
  • Gros plan sur un lustre en cristal du Bar 1915 au Lausanne Palace à Lausanne, suspendu sous un plafond orné de moulures, illustrant l'élégance classique du lobby.
  • Vue d'un lustre en cristal et d'une composition florale au Bar 1915 du Lausanne Palace à Lausanne, avec colonnes et éléments architecturaux classiques du lobby.
  • Vue d'ensemble du Bar 1915 au Lausanne Palace à Lausanne, avec comptoir en bois, fauteuils, colonnes classiques et lustres, dans l'atmosphère élégante du lobby.

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  • Vue intérieure de La Brasserie du Grand Chêne au Lausanne Palace à Lausanne, avec tables dressées, banquettes vertes, boiseries et éclairages chaleureux.

    La Brasserie du Grand Chêne

    Brasserie     |    Cuisine française     |    Déjeuner et dîner

    Du dimanche au jeudi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h00.
    Vendredi et samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30.

     

    Un décor chaleureux, une cuisine française traditionnelle, de grands classiques et de belles bouteilles : la Brasserie du Grand Chêne cultive un esprit parisien avec cette élégance décontractée qui donne envie de s’attarder à table.

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  • Mixologue du LP’s Bar au Lausanne Palace à Lausanne finalisant un cocktail surmonté d’une mousse claire, devant les bouteilles éclairées du bar.

    Le LP's Bar

    Cocktails signature et petites bouchées     |     Soirées

    Du mardi au jeudi, de 15h30 à 1h00.
    Vendredi et samedi, de 15h30 à 2h00.
    Fermé dimanche et lundi.

     

    Musique live, cocktails classiques et créations signature : au LP’s Bar, les mixologues jouent avec les alcools, les saveurs et les textures pour imaginer des cocktails qui ont leur propre personnalité. Certains soirs, la musique live et les événements prennent le relais et donnent à l’adresse une énergie nouvelle.

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  • Le Chef Franck Pelux observe une création gastronomique avant son envoi en salle à La Table du Lausanne Palace, garantissant le plus haut niveau de qualité, de précision, d'esthétique et d'émotion culinaire dans ce restaurant gastronomique emblématique de Lausanne.

    La Table **

    Gastronomie     |    Dégustation     |    Deux étoiles Michelin

    Du mercredi au samedi de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00.
    Fermé du dimanche au mardi.

     

    Une expérience gastronomique orchestrée par Franck Pelux et Sarah Benahmed, où chaque assiette révèle la précision d’une cuisine doublement étoilée Michelin face au lac Léman et aux Alpes.

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  • Vue générale du Matcha Picchu, restaurant nikkei du Lausanne Palace, offrant une atmosphère contemporaine propice aux déjeuners, dîners et afterworks à Lausanne. Son décor moderne, sa cuisine fusion japonaise et péruvienne, ses cocktails signature et son ambiance cosmopolite en font une destination gastronomique incontournable.

    Le Matcha Picchu

    Cuisine japonaise et péruvienne    |    Fusion    |    Déjeuner et dîner

    Du mardi au samedi, de 12h00 à 14h00 / de 19h00 à 22h00.
    Fermé dimanche et lundi.

     

    Au Matcha Picchu, les saveurs péruviennes rencontrent la précision des techniques et des ingrédients japonais. Une cuisine fusion généreuse, gourmande et audacieuse.

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  • Table de petit-déjeuner dressée sur la terrasse du Côté Jardin au Lausanne Palace à Lausanne, avec assiettes garnies, tasses, boissons et verres, entourée de végétation.

    Le Côté Jardin

    Petit-déjeuner et brunch du dimanche    |     Buffet gourmand 

    Tous les jours, de 7h00 à 10h30.
    Brunch du dimanche, de 12h30 à 15h00.

     

    Baigné de lumière et ouvert sur le lac Léman et les Alpes, Le Côté Jardin vous accueille les matins autour d’un généreux petit-déjeuner et les dimanches autour d’un brunch gourmand.

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