Nouvelle expérience éphémère

Le Moitié-Moitié - bar à fondues au coeur de Lausanne

Sur la terrasse du LP’s Bar, l’hiver s’invite sous le signe de la convivialité. Dans une atmosphère feutrée, réchauffée par les lumières du Lausanne Palace, découvrez Le Moitié-Moitié, un bar à fondues éphémère imaginé comme un cocon gourmand.

Les fondues gastronomiques célèbrent la tradition avec une touche de raffinement ; les entrées et desserts réconfortants prolongent la magie de l'hiver.

Un moment unique à partager au coeur de la ville de Lausanne, entre tradition suisse et élégance contemporaine, avec vue sur l'hôtel illuminé.

La Brasserie du Grand Chêne

La Brasserie du Grand Chêne — L’hiver en toute convivialité

À la Brasserie du Grand Chêne, l’hiver se savoure dans la plus pure tradition des plaisirs simples. Sous les grandes verrières, au cœur d’un décor mêlant banquettes vertes et miroirs patinés, on retrouve le goût d’une cuisine généreuse, vivante et intemporelle.

Les fruits de mer de notre Écailler, les plats de saison aux saveurs réconfortantes et l’exceptionnelle sélection de nos 30 Chasselas au verre célèbrent la gourmandise et l’art de vivre à la vaudoise.

Ici, on rit, on trinque, on se retrouve. La Brasserie du Grand Chêne est le rendez-vous hivernal par excellence, où la convivialité se déguste à chaque assiette.

Pour les fêtes, la Brasserie du Grand Chêne vous accueille les 24 et 25 décembre. Place à une atmosphère joyeuse, où la tradition se mêle à la fête : un menu du jour aux accents festifs, des rires, des effluves délicieuses, et la chaleur d’une salle animée.

Ramener le Lausanne Palace chez vous

Chaque année, lorsque le froid s’installe, le banc de l’Écailler prend ses quartiers sur le trottoir de la Brasserie du Grand Chêne. Dans une atmosphère authentique et chaleureuse, il rend hommage à la tradition des grandes brasseries parisiennes.

Cette année encore, prolonger le plaisir à la maison, l’ensemble de la carte de l’Écailler est disponible à emporter, huîtres ouvertes à la minute, fruits de mer fraîchement préparés, crustacés délicatement dressés... de quoi célébrer l'hiver avec élégance, où que vous soyez.

La Table du Lausanne Palace

Un hiver étoilé

Sous la direction du chef Franck Pelux et de la maîtresse de maison Sarah Benahmed, La Table du Lausanne Palace incarne l’art du grand dîner hivernal.
Dans un cadre élégant, feutré et chaleureux, chaque plat rend hommage à la saison : un hiver gourmand, délicat, surprenant.

Pour Noël, le restaurant propose un menu festif d’exception, où les produits d’ici rencontrent la créativité du chef. Un moment rare, où la gastronomie devient émotion, et où chaque convive retrouve, l’espace d’un repas, la magie d’un hiver heureux.

Les Instants Hivernaux du Lausanne Palace

L’hiver heureux se vit aussi au détour de nos autres adresses, chacune avec son ambiance et sa personnalité.

Au Matcha Picchu, on embarque pour un voyage sensoriel à travers la cuisine nikkei, entre fraîcheur et exotisme — l’escapade idéale pour ceux qui rêvent d’ailleurs sans quitter Lausanne.

Le LP’s Bar est quant à lui le rendez-vous des soirées festives et musicales : live music chaque vendredi et samedi. Le 31 décembre, une soirée “Countdown & Live Music” inoubliable vous attend pour fêter le passage à la nouvelle année.

Enfin, le Bar 1915 se dévoile comme un refuge lumineux où l’on savoure un chocolat chaud, un cocktail d’hiver ou simplement la vue sur la ville de Lausanne, le Lac Léman et les Alpes au loin.

Chacun de ces lieux prolonge à sa manière l’esprit du Palace : la convivialité, l’élégance et la joie d’être ensemble.

Les Fêtes au Lausanne Palace

Célébrer les Réveillons 

Quand viennent les fêtes, le Lausanne Palace devient un écrin de lumière au centre de Lausanne. Sapins étincelants, musique live, champagne et sourires : tout y respire la magie de Noël et du Nouvel An. Plus qu’un dîner ou une soirée, c’est une promesse : celle d’un réveillon inoubliable, convivial et chaleureux — un moment pour clore l’année en beauté, et commencer la nouvelle dans la joie.

Le 24 décembre, l’ambiance devient vibrante et festive. Dans les salons historiques, entre gastronomie et émotion, chaque instant célèbre le bonheur de se retrouver.

Le 31 décembre, démarrez la soirée avec une coupe de Champagne Ruinart, puis savourez un dîner d’exception dans nos salons historiques, rythmé par de la musique live.

Profitez de nos brunchs de fête

Le lendemain des Réveillons, la magie continue. Le Brunch de Noël et le Brunch du Nouvel An vous accueillent dans les salons du Palace pour des matinées lumineuses, pleines de saveurs et de sourires.

Autour des grandes tables, les familles se retrouvent, les enfants rient, les flûtes s’entrechoquent : le plaisir simple d’un dimanche d’hiver, porté par la générosité du Lausanne Palace.

Un moment à vivre, à partager, à savourer — comme un prolongement du bonheur des fêtes.

Séjours & Expériences - L’Hiver au Lausanne Palace

Une échappée au coeur de la ville

L’hiver heureux se vit aussi à travers nos séjours et expériences, pensés pour toutes les envies. Que vous rêviez d’un week-end en amoureux, d’une escapade bien-être, d’une immersion gastronomique ou d’une parenthèse en famille, au centre de la ville de Lausanne, le Lausanne Palace s’adapte à vous.

Chambres feutrées, spa apaisant, tables d’exception et attentions personnalisées : ici, chaque séjour devient une expérience sur mesure, une rencontre avec la douceur pour célébrer l'hiver heureux. 

Offrez la Magie du Lausanne Palace

Offrez plus qu’un cadeau : une émotion.

Un dîner étoilé, un soin au spa, un brunch festif ou un moment à deux… Avec les bons cadeaux du Lausanne Palace, choisissez l’expérience qui fera briller les yeux de ceux que vous aimez.

Notre équipe est à votre écoute pour vous aider à imaginer une attention pleine de sens, aussi unique que la personne à qui vous l’offrez.