Атмосфера и стиль
Закусочная Brasserie du Grand Chêne в отеле Lausanne Palace вобрала в себя традиционный парижский дух и в точности передает очарование парижских брассери прошлых лет.
Зеленые кожаные скамейки, полированные деревянные полы, латунные орнаменты и лестница из древесного массива создают приятную классическую и немного театральную атмосферу. Удобно расположившись за слегка возвышающимся или расположенным рядом с баром столиком, невольно ловишь себя на мысли, что являешься зрителем и участником гастрономической пьесы.
В любое время здесь можно встретить участника какой-нибудь рок-группы или известного французского актера, присутствие которого обязательно отмечается на медных пластинах, украшающих стены закусочной.
Традиционная рецептура и наслаждение для гурманов
Не только атмосфера, но и меню закусочной Brasserie du Grand Chêne позволяет мысленно перенестись в любимый гурманами край с неизменными гастрономическими традициями.
Здесь подают все так полюбившиеся гурманами блюда: тартар и антрекот из говядины, рыбный и луковый суп, улитки по-бургундски и рыбу из свежего улова.
