Leaders club
Horaires d'ouverture
Du dimanche au jeudi de 12h00 à 22h00
Le vendredi et samedi de 12h00 à 22h30
Une ambiance, un style
La Brasserie du Grand Chêne est une adresse emblématique du Lausanne Palace.
Lieu de rendez-vous incontournable au cœur de la ville, elle réunit depuis toujours une clientèle fidèle : Lausannois de toutes générations, femmes et hommes d’affaires, visiteurs de passage… Tous y retrouvent une atmosphère conviviale et une cuisine généreuse, servie en continu dans un décor de brasserie parisienne.
Au fil des saisons, les spécialités s’enchaînent : Chasse en automne, Écailler en hiver, menu de Pâques, sans oublier les grands classiques qui font la réputation de la maison — cordon-bleu, veau à la zurichoise, tartare de bœuf, bouillabaisse… Une cuisine de tradition, maîtrisée et toujours sincère.
Côté cave, la Brasserie met désormais les vins suisses à l’honneur, avec une sélection exceptionnelle : 30 chasselas proposés au verre, une offre unique en Suisse, idéale pour les amateurs curieux comme pour les connaisseurs.
